Кулінарні витребеньки

мої улюблені рецепти страв

Сирний пиріг

Опубліковано 20.12.2010

Сирний пиріг

Тісто:
мука – 1,5 стакана
цукор – 0,5 стакана
вершкове масло – 100-125 грам
розпушувач – 1 чайна ложка

Сирна начинка:
сир – 450-500 грам
сметана – 0,75-1 стакан
яйця – 3 штуки
цукор – 0,5 стакана або на смак
ванільний цукор – 1 чайна ложка
родзинки, нарізані маленькими кубиками або соломкою, сухофрукти – за бажанням

Читати далі

Дрова під снігом

Опубліковано 8.11.2010

Дрова під снігом

Один з моїх улюблених тортиків. Відомий також під назвами “Смерекова хата” та “Монастирська хата”. Процес приготування довгий і клопіткий, але тортик того вартий.

тісто:
яйця – 3 штуки
цукор – 5 столових ложок
мед – 2 столові ложки
масло – 50 грам
сода – 1 чайна ложка (загасити оцтом)
мука – 3,5 стакани

Читати далі

Пахлава медова (Кримська)

Опубліковано 28.09.2010

Пахлава медова (Кримська)

Дуже полюбляю всілякі східні ласощі. Але, на жаль, в продажі у Львові їх не зустрічала. Особливо хочеться ПАХЛАВИ МЕДОВОЇ КРИМСЬКОЇ.

Виходи два: приготувати самій або з’їздити в Крим. Вибрала менш витратний варіант :)

Знайшла в інтернеті 2 варіанти рецептів тої самої “кримської пляжної пахлави”.

Читати далі

Празький торт

Опубліковано 13.03.2010

Празький торт

Тісто:
яйця – 4 штуки
цукор – 2 стакани
какао – 4 ложки
сода – 2 чайні ложки
сметана – 400 грам
мука – 2 стакани

Пропитка:
вино – 1/2 стакана
цукор – 1/2 стакана

Крем:
сир – 300 гр
цукор – за смаком
сметана – 1 стакан

Читати далі